据湖南省商务厅对上周（8月18日-24日）全省86种主要食用农产品监测，与上上周比（下同），价格上涨的52种，占60％；持平的6种，占7％；下跌的28种，占33％。其中，猪肉、蔬菜和鸡蛋价格上涨，水产品价格止跌回升；水果和食用油价格小幅下跌。

蔬菜批发均价小幅上涨。8月18日-24日，蔬菜批发均价3.41元／公斤，上涨1.19％。监测的18个品种7跌10涨1持平，其中跌幅较大的品种是冬瓜、青椒和圆白菜，分别下跌6.52％、6.12％和4.78％；涨幅较大的品种是辣椒、土豆和芹菜，分别上涨7.05％、6.87％和6.15％。受高温、自然灾害等因素影响，当前“夏菜”已退，“秋菜”迟到，导致蔬菜供应量减少，预计后期蔬菜价格高位震荡。

白条鸡价格稳定，鸡蛋价格连续四周上涨。上周白条鸡零售均价16.96元／公斤，与上上周持平；鸡蛋零售均价9.21元／公斤，上涨1.21％，连续四周保持上涨。从去年11月份到今年初，鸡蛋价格一直比较平稳。但是，其间以玉米为主的鸡饲料价格上涨了近20％，蛋鸡养殖户为了减少亏损，削减了蛋鸡养殖数量。目前蛋鸡总体存栏数量不多，饲料价格持续上涨让养殖户成本增加，天气炎热导致蛋鸡死亡率上升、产蛋量下降，暴雨导致部分地区养鸡业受损严重，这些因素是近期鸡蛋价格快速上涨的主要原因。受需求继续增加的影响，预计后期我省鸡（蛋）类价格仍将小幅上涨。

肉类批零价格高位震荡。受生猪出栏量减少，猪肉市场需求增大的影响，我省猪肉价格连续七周保持上涨，但上周上涨速度有所减缓。鲜猪肉零售均价17.88元／公斤，批发均价16.98元／公斤，分别上涨0.51％和0.24％，其中精瘦肉零售均价21.75元／公斤，上涨0.51％；五花肉零售均价16.51元／公斤，上涨0.61％。鲜牛肉零售均价40.15元／公斤，上涨0.17％；鲜羊肉零售价34.27元／公斤，下跌0.09％。“中秋、国庆”在即，人们对肉类的需求量增大；随着旅游旺季的到来，餐饮业对猪肉产品的需求量也会多于平日。预计后期肉类价格将继续维持上涨的态势。

水产品批发均价止跌回升。上周我省水产品批发价格止跌回升，结束了连续五周下跌的势头。监测的8种主要水产品批发均价为16.96元／公斤，上涨0.41％。其中，小带鱼和大带鱼分别下跌5.26％和3.18％；小黄花鱼、大黄花鱼、鲢鱼、鲤鱼和草鱼分别上涨2.86％、2.5％、1.63％、0.32％和0.3％；鲫鱼价格与上上周持平。随着“中秋、国庆”的来临，人们对水产品的需求量增加，预计后期水产品价格有小幅上涨的趋势。

水果批发均价小幅下跌。上周我省水果批发均价为3.56元／公斤，下跌1.11％。监测的6个品种3跌1涨2持平，其中，梨、西瓜和葡萄分别下跌4.1％、3.82％和3.8％；香蕉上涨2.24％；菠萝和苹果价格与上上周持平。处暑已过，随着水果继续大量上市，预计后期价格仍将维持低位运行。

食用油零售价格保持稳定。上周，桶装食用油零售均价13.02元／升，小幅下跌0.38％。分品种看，花生油16.87元／升，下跌0.76％；豆油10.48元／升，下跌0.47％；菜籽油12.53元／升，下跌0.24％；调和油12.18元／升，下跌0.08％。预计后期桶装食用油零售价格保持稳定。

粮食零售价格小幅上涨。粮食零售均价4.19／公斤，上涨0.24％。其中，小包装大米零售均价4.12元／公斤，上涨0.24％；小包装面粉4.34元／公斤，上涨0.23％。我省粮食供应充足，需求稳定，预计后期粮食价格仍以平稳为主。

食糖、食盐、牛奶等商品价格基本稳定。